冷凍のしょうがは5～10分冷凍庫から出しておく。
生の場合はこの工程は不要。

ベビーリーフは水で洗う。ざるにあげて水をきっておく。

長ねぎは斜め薄切り。

1のしょうがとにんにくはみじん切りにする。

冷凍のレモンはラップのまま小皿にのせて電子レンジ600Ｗで30秒くらい温め解凍する。

深めのフライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて弱火にかける。

香りがたったら弱めの中火にし長ねぎを加えしょうが、にんにくを焦がさないように、長ねぎをほぐすように炒める。

しんなりしたら水300mlと鶏がらスープのもとを入れて強火にする。

煮立ったらしめじを凍ったまま加える。（生の場合もここで入れる。）

再び煮立ったらナンプラーを入れて味をみて塩味が足りなければ塩を足す。黒こしょうを好みで振る。

糖質0g麺は水で洗って熱湯をまわしかける。水をきって器に盛る。

10のスープを11にかけてレモンを絞って麺の上にのせる。

ベビーリーフとササミをのせる。

～糖質量（目安）～
糖質0g麺　0g
鶏ささみ 0g
ベビーリーフ0.78g
長ねぎ　2g
しめじ　0.37g

レモン　0.69g
しょうが　0.1g
にんにく　1.6g
鶏がらスープ　0.05g
ごま油　0g

ナンプラー　0.05g

合計　5.64g

～野菜の冷凍～
・しょうがの冷凍保存方法はレシピID:19657006にあります。
・しめじは小房にわけてフリーザーバッグ

に平らにつめて冷凍する。
・レモンの冷凍保存方法はレシピID：19599461にあります。

～糖質量について注意！～
本物フォーはお米でできているので、フォーを使うと糖質量がかなり上がると思いますが、

しらたきはそんなにあがりません。カロリーも低いのでカロリー制限ダイエットの方にもお勧め。