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＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

うちで作る定番にんじんしりしりのレシピです^^
このレシピの生い立ち
＊いつものしりしりを計量してみました^^

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材料

  • にんじん １本(150gくらい)
  • 卵 １個
  • サラダ油 適量(大さじ1/2くらい)
  • しょうゆ 大さじ１(18g)
  • みりん(または砂糖小さじ１(3g)) 大さじ１(18g)
  • 鰹節(またはだしの素ひとつまみ) 小１パック
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切りにしてサラダ油でしんなりするまで炒める。

    • mにんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    にんじんを端によせ、卵を割り入れ半熟卵を作る。

    • mにんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    全体を炒め合わせ、しょうゆ、みりん、鰹節を加えて混ぜ合わせる。

    • mにんじんしりしり作り方3写真

コツ・ポイント

＊鰹節を入れることでうまみがUP♪
＊にんじんを炒めるとき、ふたをして弱火でしんなりするまで加熱すれば、サラダ油なしでもできてヘルシーに仕上がります♪
＊サラダ油をごま油にしてもおいしいです♪
＊ピリ辛好きの夫には一味唐辛子を加えています。

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＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro
2016/07/01 05:52に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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にんじんしりしり にんじん かつお節 卵

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