ボウルに豆腐と卵をいれて、泡立て器で豆腐をつぶしながらよく混ぜます。

バナナを適当に小さく切って、電子レンジで500〜600W、30秒くらいあたためます。

バナナをフォークや包丁の背などでつぶします。柔らかくなっているので、すぐにつぶれます！

1に3とホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

牛乳を少しずついれてさらに混ぜます。

中火〜やや弱火であたためたフライパンに生地を流して、焼きます。油はひかないでOKです。かなりぼたっとした生地です☆

上面がふつふつと気泡がでてきたら、裏返してきれいな焼き色がつくまで焼けば完成☆

お好みで、バターやシロップ、蜂蜜をかけて食べてくださいね。