簡単♡豆腐チャンプルー♡
Kumin823 @cook_40217790
フライパン1つで途中で洗う手間もなし！簡単です！
木綿豆腐の方が崩れにくいと思いますが、絹豆腐でも美味しくできました♡
このレシピの生い立ち
絹豆腐が賞味期限が切れそうで、何かおかずになるもの…と考えてチャンプルー作ってみました。
簡単♡豆腐チャンプルー♡
フライパン1つで途中で洗う手間もなし！簡単です！
木綿豆腐の方が崩れにくいと思いますが、絹豆腐でも美味しくできました♡
このレシピの生い立ち
絹豆腐が賞味期限が切れそうで、何かおかずになるもの…と考えてチャンプルー作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ2分電子レンジでチンした後、重しを乗せてザルに5分くらい置き水分をぬく。
- 2
ニラは5㎝に、スパムは好みの厚さに切る。
- 3
豆腐の水切りができたら一口大に手でちぎる。
フライパンにゴマ油をひき、豆腐だけを炒める。
※入れたらしばらくさわらない！ - 4
塩胡椒をし、少し焼き目がついたらそっとひっくり返す。
※ここでしっかり焼き目をつけておくとあとで崩れません。 - 5
焼き目がついたら一旦取り出して、そのままのフライパンでスパムを炒め、同様に焼けたら皿に取り出す。
※豆腐と同じお皿でOK - 6
フライパンにニラ、もやしをいれて炒める。しんなりしてきたら塩胡椒、しょうゆ、鶏がらスープで味付け。
- 7
味が完成したら豆腐、スパムを入れる。全体が混ざったら溶いた卵を投入。全体を大きく混ぜてお好みの固さで完成です！
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りして全体に焼き目をつけるとこがポイント！全体を混ぜるときはあまり豆腐にさわらないようフライパンを返して混ぜてください♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774255
