作り方
- 1
鮭は一口大に切り、塩を軽くふる。
卵は溶いて塩少々を加える。
ニラは3cm長さに切る。
キムチは食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に胡麻油大さじ1を熱し、卵を入れて大きく混ぜながら炒り卵を作り、取り出す。
- 3
同じ鍋に胡麻油大さじ1を足し、鮭を入れて両面を焼く。キムチと(2)を加え全体を混ぜる。
- 4
ニラ、酒を加えてニラがしんなりしたら盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
卵は半熟になったら火を止めましょう。余熱で調度良くなります♪
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