作り方
- 1
ホタテは良く水洗いをして汚れを落とす。(場合によってはたわしで擦って汚れ落しをする)
- 2
鍋にお湯を沸かしほんだしとホタテ貝を入れて煮込む。
- 3
ホタテの口が開いたらお味噌を溶き入れる。
コツ・ポイント
ホタテ貝は良く洗って汚れを落としましょう。
(何度がすすぎ洗いもして下さい)
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