熱湯の中にティーバッグを入れ、お茶を作る。

アガーと砂糖をよく混ぜる。

小鍋にお茶を入れ、②を少量ずつ加えて泡立て器で良く混ぜる。この時、アガーがダマにならないように気をつける。

①を火にかけ沸騰させる。

沸騰したら弱火にし、吹きこぼれに注意しながら1分煮立たせる。

火を止め、茶こしを通して器に流し込む。