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簡単白菜の塩麹漬け
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簡単白菜の塩麹漬け-レシピのメイン写真

簡単白菜の塩麹漬け

bepoo
bepoo @cook_40231571

白菜の美味しい季節。塩麹で簡単な一品です。包丁も使いません(^^)
このレシピの生い立ち
白菜しかないよ〜という時に作りました。

白菜の美味しい季節。塩麹で簡単な一品です。包丁も使いません(^^)
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簡単白菜の塩麹漬け

bepoo
bepoo @cook_40231571

白菜の美味しい季節。塩麹で簡単な一品です。包丁も使いません(^^)
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白菜しかないよ〜という時に作りました。

白菜の美味しい季節。塩麹で簡単な一品です。包丁も使いません(^^)
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材料

  • 白菜 大きな葉3〜4枚
  • 昆布 5〜6cm分
  • 塩麹 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を洗ったら、食べやすい大きさにちぎる。

    • 簡単白菜の塩麹漬け作り方1写真
  2. 2

    昆布をキッチンばさみなどで細切りにします。すでに細切りになっているものがあると楽ですよ。

    • 簡単白菜の塩麹漬け作り方2写真
  3. 3

    塩麹を加えてよく混ぜます。全体に行き渡るように。

    • 簡単白菜の塩麹漬け作り方3写真
  4. 4

    お酢を加えてよ〜く混ぜます。

    • 簡単白菜の塩麹漬け作り方4写真
  5. 5

    ラップをして冷蔵庫へ。1日以上おくと味が馴染みます。

    • 簡単白菜の塩麹漬け作り方5写真

コツ・ポイント

よく混ぜてね。

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bepoo
bepoo @cook_40231571
2013/12/12 07:57に公開

このレシピのキーワード

白菜 こうじ コンブ

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