ヘルシー！里芋と大葉のうす揚げロール
ツキちゃんママ @cook_40088157
チーズもinでトロッと美味しい！大葉の香りが味を引き立てます^ ^オーブントースターでどうぞ！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたデリが美味しかったので、自分なりに似せて作ってみました^ ^
ヘルシー！里芋と大葉のうす揚げロール
チーズもinでトロッと美味しい！大葉の香りが味を引き立てます^ ^オーブントースターでどうぞ！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたデリが美味しかったので、自分なりに似せて作ってみました^ ^
作り方
- 1
うす揚げは、お箸などを利用してコロコロすると
内側が剥がれやすくなります。 -
- 2
熱湯で油通しをして辺にそってカットを入れ、2枚に分ける。全部で正方形のが8枚出来ます。キッチンペーパーで水気をとる。
-
- 3
里芋は1.5〜2cmぐらいにカットして５分ぐらい、柔らかくなるまで茹でる。( 爪楊枝などをさして確認 )ザルにあげる。
-
- 4
里芋に塩をうすくふり潰します。完全に潰れなくても大丈夫です。
-
- 5
うす揚げの内側に大葉、里芋、1/4にカットしたスライスチーズをのせて、手前からクルッと巻く。
-
- 6
巻き終わりを下にしてオーブントースターで6〜７分ほど焼き目がうすくつくまで焼く。
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- 7
焼けたら裏も2〜３分焼く。
-
- 8
半分に、カットして盛りつければ出来上がり！(*^^*)
-
コツ・ポイント
うす揚げは、油通しして水気をキッチンペーパーなどでとる。水分がびちょびちょ残ってると焼き時間かかると思います。チーズは外にはみ出ないよーに。ご家庭のトースターの加減で焼き目がつくまでどうぞ。油など使わないのでヘルシーです^ ^
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