切干大根のサラダ【保育園給食】
シャキシャキおいしい♪噛むサラダ♪
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切干大根を煮物以外でもおいしく食べられる献立です。
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切干大根を煮物以外でもおいしく食べられる献立です。
切干大根は茹でて、水気を絞る。
人参は茹でて、水気を絞る。
調味料、すりごま(白)を合わせてドレッシングを作る。
①、②、胡瓜を③で和える。
離乳食にするには
・3回食(9~11ヶ月頃)圧力なべ又は鍋で軟らかくなるまで煮て切る。
・3回食完了の頃(12~18ヶ月頃)鍋で軟らかく煮て、食べやすい大きさに切る。
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