ランチに簡単!残りカレーでカレーリゾット

もへほっぺ @cook_40061779
残ったカレーをチーズとろけるリゾットにリメイク♪
カレーが残ってももう困りません(*´▽`)ゞ
このレシピの生い立ち
中途半端に残りがちなカレーの活用方法を色々考えていて閃きました。
ランチに簡単!残りカレーでカレーリゾット
残ったカレーをチーズとろけるリゾットにリメイク♪
カレーが残ってももう困りません(*´▽`)ゞ
このレシピの生い立ち
中途半端に残りがちなカレーの活用方法を色々考えていて閃きました。
作り方
- 1
■今回使った御飯の量です。
※ゆず胡椒は量の比較用です。レシピには使いません。
- 2
鍋でカレーを温め牛乳を加えて一煮立ちさせたらご飯も加えます。
- 3
ご飯が柔らかくなり若干汁気が多いかな位(写真位)なところで溶けるチーズを加えて混ぜ全体に絡まるように溶かします。
- 4
全体にチーズが絡んでまとまったら器に盛りパセリを散らして出来上がりです
ヽ(´▽`*)♪今回スライスチーズ2枚使いました
コツ・ポイント
私はカレーの気になる具材は刻んで使っています。そのままでも食べ応えがあって良いと思いますのでお好みでどうぞ。今回は人参のみを刻みました。じゃがいもは姿がなくなっていました。スライス玉ねぎ、お肉、きのこはそのままで調理しました。
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