根菜類の あったかホワイトシチュー
くいしんぼうのぱんだ @cook_40175417
根菜類をたくさん取れる優しいお味のシチューです。
このレシピの生い立ち
今が旬の里芋を芋煮で食べていましたが、久しぶりにシチューが食べたくなり、冷蔵庫にあった根菜類を入れて作ってみました。
根菜類の あったかホワイトシチュー
根菜類をたくさん取れる優しいお味のシチューです。
このレシピの生い立ち
今が旬の里芋を芋煮で食べていましたが、久しぶりにシチューが食べたくなり、冷蔵庫にあった根菜類を入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と野菜は一口大の乱切りに。マッシュルームは半分に。里芋は皮をむき一口大に切り５分位煮て水で洗ってぬめりを取っておく。
-
- 2
鍋に水と野菜を入れる。(マッシュルームは後で入れる)カボチャは別鍋で５分位煮ておく。
-
- 3
沸騰してきたら鶏肉を入れる。
-
- 4
里芋や大根が煮えたらマッシュルームとカボチャを入れる。
- 5
カボチャが柔らかくなったら一度火を止め シチューの素をお好みのとろみがつく量を入れ 焦げないように弱火で5分位煮る。
- 6
器に移してイタリアンパセリを散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
必ず里芋は一度茹でて ぬめりを少し取りましょう。カボチャは始めから入れてしまうと煮崩れて溶けてしまうので別鍋で少し煮てから入れてください。マッシュルームがなければ きのこは何でも大丈夫です。かなり具沢山なので水の分量は調整してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19775562
