春キャベツの煮物リメイク・卵とじ丼

春キャベツの煮物リメイク・卵とじ丼-レシピのメイン写真

春キャベツの煮物リメイク・卵とじ丼

めいな @meinaa

春キャベツ・にんじん・油揚げの煮物をリメイクし、卵でとじて丼にしました。
このレシピの生い立ち
余った煮物に味付けを追加、卵でとじて丼にしました。

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余った煮物に味付けを追加、卵でとじて丼にしました。

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余った煮物に味付けを追加、卵でとじて丼にしました。

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材料

1人分

春キャベツ・にんじん・油揚げの煮物お玉1杯分
ごはん 1杯分
卵 1個
山椒少々
○低塩だし醤油小さじ１
○みりん小さじ１
○きび糖小さじ１

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作り方

1

卵は、ボールに入れ割りほぐす。
2

鍋に煮物を入れ、沸騰してきたら○で味付けする。卵を回し入れて30秒煮て火を止め、蓋をして蒸らす（半熟状態）
3

丼にご飯をよそい②を盛り付ける。山椒を振って完成。
4
今回使った煮物。この約半分を使いました。

コツ・ポイント

煮物が薄味なので、丼用に調味料を追加しました。煮物により、調味料の分量は調整してください。

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めいな @meinaa

2016/03/30 09:46に公開

　めいな　　satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ

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このレシピのキーワード

丼煮物卵とじにんじんキャベツ卵油揚げ山椒ご飯

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