油揚げの味噌合え

油揚げの味噌合え

クック1LAV8H☆ @cook_40262082

油揚げを焼いて、味噌味に仕上げました。ご飯のお供、お酒のつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
お姑さんから教わりました。おかずがない時はこれがご馳走だったそうです。簡単に出来るので定番になりました。

油揚げを焼いて、味噌味に仕上げました。ご飯のお供、お酒のつまみにもなります。
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お姑さんから教わりました。おかずがない時はこれがご馳走だったそうです。簡単に出来るので定番になりました。

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油揚げを焼いて、味噌味に仕上げました。ご飯のお供、お酒のつまみにもなります。
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お姑さんから教わりました。おかずがない時はこれがご馳走だったそうです。簡単に出来るので定番になりました。

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材料

２人分

油揚げ(厚揚げ、薄揚げでも可) １枚
味の素少々
醤油小さじ１～２
味噌大さじ１

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作り方

1

油揚げは網(魚焼きグリルで出来ます)できつね色になるまで焼きます。
2

きつね色に焼けたら、食べやすい大きさに切ります。
3

ボールに味の素、醤油、味噌を入れ、混ぜます。混ざったら、切った油揚げを入れて、混ぜたら、完成です。

コツ・ポイント

油揚げは焦げないように気を付けて下さい。切る時は熱いので、箸で押さえながら切ると良いです。

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