アスパラは固いふすまがあれば取り除いておく。やわらかいものはそのままで、3センチ程度に切る。

人参もおなじくらいの長さで短冊切りに。フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。

お肉に火が通ったら、ニンジン、アスパラを加えてさらにいためます。にんじんに火が通ったら調味料を投入。

焦げないように混ぜながら全体にからめ、仕上げにいりごまをふりかけて完成です。