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簡単鶏肉たくさんチンジャオロース
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簡単鶏肉たくさんチンジャオロース-レシピのメイン写真

簡単鶏肉たくさんチンジャオロース

クックらーゼ
クックらーゼ @cook_40117850

手軽に炒め物を楽しみましょう!野菜もたくさん!
このレシピの生い立ち
ピーマンの炒め物が食べたくなって。チンジャオロースのレシピを参考にしましたが、調味料はなるべく簡単に、また計量も大さじだけで済むようにしてみました。(創味シャンタンは小さじでそのまますくえるように別にしました)

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ピーマンの炒め物が食べたくなって。チンジャオロースのレシピを参考にしましたが、調味料はなるべく簡単に、また計量も大さじだけで済むようにしてみました。(創味シャンタンは小さじでそのまますくえるように別にしました)

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ピーマンの炒め物が食べたくなって。チンジャオロースのレシピを参考にしましたが、調味料はなるべく簡単に、また計量も大さじだけで済むようにしてみました。(創味シャンタンは小さじでそのまますくえるように別にしました)

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材料

1人分
  • 鶏むね肉 200~300g
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • もやし 1/2袋
  • 片栗粉 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 清酒 大さじ1
  • ★創味シャンタン 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口サイズに、ピーマン、赤パプリカは縦に細かく、それぞれ切る。

  2. 2

    鶏むね肉の表面に、片栗粉をつける。

    • 簡単鶏肉たくさんチンジャオロース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引き、温まったら鶏むね肉を入れてから清酒を入れ、鶏むね肉の表面が白っぽくなるまで焼く。

    • 簡単鶏肉たくさんチンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    ピーマン、赤パプリカ、もやし、★をすべて入れて、野菜がこのみの柔らかさになるまで炒める。

    • 簡単鶏肉たくさんチンジャオロース作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマン、パプリカは入れ替えOK。黄色でも緑だけでもお好きなものを。苦みが足りない場合は縦ではなく横に切る。
片栗粉の量もある程度大まかでOK。

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クックらーゼ
クックらーゼ @cook_40117850
2016/03/27 08:58に公開
朝昼は会社で、夕飯は自宅でとるスタイル。キッチンに立つ時間は基本15分まで、長くとも30分までには抑えたい。そんな条件で簡単においしく作れるものが出来たら共有します!
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このレシピのキーワード

チンジャオロース もやし 片栗粉 ピーマン 鶏胸肉

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