鶏肉を一口大の大きさに切る。
ポリ袋に◇といっしょにいれて揉みこむ。

冷蔵庫で寝かせる。
時間は適当！
(私は冷凍庫にいれて後日使います)

調味料を捨てて、同量の小麦粉と片栗粉をまぶす。

フライパンに油をいれ、肉を並べてから火をつける。

中火で片面に焼き目がついたらひっくり返し、弱火～中火で蓋をして5分。

蓋をとって両面に綺麗な焼き目がついていたらOK！
ついていなかったら中火で揚げ焼きに。