ゴボウと豚の味噌炒め

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ごぼうをモリモリ食べれて、ピリ辛なみそ味で食が進みますよ〜！食物繊維たっぷりデトックスレシピです(^-^)
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ゴボウと豚の味噌炒め

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材料

  1. ごぼう 3本
  2. 豚肉 200g
  3. こんにゃく 1丁
  4. 水 200cc
  5. みそ 大さじ2
  6. 白だし 小さじ1
  7. さとう 大さじ1
  8. 醤油 適量
  9. 一味とうがらし 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにしてアクを抜く

  2. 2

    こんにゃく、豚肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をきひ、豚肉、ごぼう、こんにゃくの順に入れて炒める。

  4. 4

    水200cc入れて、柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ごぼうに火が通ったら、みそ、さとう、白だしを入れてよく混ぜ、約5分煮て醤油を適量入れて味を見て整える。

  6. 6

    火を止め仕上げに一味を適量入れて出来上がり！

  7. 7

    ごぼうをふきに変えて作ってみても美味しいですよ！

コツ・ポイント

冷めた方が味がしみて美味しいですよ（≧∇≦）
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5歳の発達障害・偏食っ子とまだまだ食べ盛りなパパの3人家族です！日々、偏食と闘って今日は食べてくれない、今日は食べてくれた！と奮闘中です！ヨーグルティアを愛用中。塩麹、甘酒、醤油麹など発酵食品を取り入れた食卓を目指しています。
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