エノキ茸は石づきを落とします。

もやしは、軽く洗ってザルに載せます。

フライパンを熱し、１と２を炒め、塩、胡椒します。

次に、ニンニクチューブを加え、ポン酢も加え、全体を混ぜます。

火を止め、マヨネーズを全体に絡めたら出来上がりです。