玉ねぎ、しいたけは薄切りにして、しんなりするまで炒めます。塩コショウを少しします。

ほうれん草は、ゆがいて、３センチ長さくらいに切ります。

玉子を解いて、牛乳を加えます。

ほうれん草、人参、しいたけ、ツナを入れて、塩コショウをし、混ぜます。

フライパンに油をしき、④を流し入れ、弱火で、蓋をし、蒸し焼きにします。（１０分くらい）

玉子が固まってきたら、いったんお皿に出します。

ひっくり返して、フライパンに戻します。

玉子がしっかり固まったら、出来上がりです！

ミニトマトを半分に切り、玉子の上にトッピングして出来上がり！