オムライスからのオムレツ＆トマトソース
BistroMiti @BistroMiti
チキンライスにしてしまうにはボリュームが多すぎるので…。いっそ、ライスなしのオムレツ＆トマトソースに変更しました。
このレシピの生い立ち
○オムレツのレシピ。
※オムレツのバリエーションは…
●ケチャップ鶏そぼろのオープンオムレツ
→レシピID : 20138751
●超シンプル☆よせて焼く出汁玉子焼き
→レシピID : 19232379
オムライスからのオムレツ＆トマトソース
チキンライスにしてしまうにはボリュームが多すぎるので…。いっそ、ライスなしのオムレツ＆トマトソースに変更しました。
このレシピの生い立ち
○オムレツのレシピ。
※オムレツのバリエーションは…
●ケチャップ鶏そぼろのオープンオムレツ
→レシピID : 20138751
●超シンプル☆よせて焼く出汁玉子焼き
→レシピID : 19232379
作り方
- 1
□鶏肉は小さめの一口大に。
□玉ネギ、キノコをみじん切りにする。
○オムレツを焼いておく。 -
- 2
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
-
- 3
-
- 4
-
コツ・ポイント
オムレツ
①フライパンに溶き卵を入れ、素早く全体を半熟にする。
②半熟後、45度にフライパンを傾ける。
③玉子をフライパン奥に木の葉状にまとめる。
④柄を軽くトントントンで勝手にオムレツが回転する。
⑤ぐるっと焼き上げできあがり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19777623
