材料と、ボールを準備する。
私は手が汚れるのが嫌なので、
100円ショップで売ってる使い捨てビニール手袋も準備します。

ボールに、ひき肉1パック、卵、ソース、塩胡椒、鶏ガラをいれる。おからは300ｇのうち半分を入れて混ぜる

良く混ぜ合わせ、残りのおからも2回に分けて入れてよく混ぜる。〔余りの煮物も入れるなら、刻んで細かくしたのを混ぜる〕

下から上へ、横から上へ、捏ねる。イメージは紙粘土とかパン生地を練るイメージで！全体がちゃんとまとまる感じになればOK

ひとすくいして、手のひらの中で、ギュって握って形整える。ひび割れしちゃうと揚げる時に、割れちゃうので、ヒビは無いように！

こんな感じに一口サイズに握る

油を180度に熱する。揚げたら、ペーパータオルに置くので、ペーパータオル二枚重ねにして準備。

油の温度が上がるまでの間に、準備したペーパータオルの上に成形したナゲット作り置きする。効率アップ

揚げ終わり。４０個〜４５個位出来ます。揚げ時間も短いので、作り始めてから揚げ終わりand片付けも含めて30分位で終了です

もりつけて、お好みで、ケチャップマヨネーズを着け食べて下さい！