ボウルに酒粕、砂糖、塩を入れる。
バターは耐熱容器に入れてレンジで溶かす。有塩バターやマーガリンの場合は塩なしで。

溶かしバターを加えて練り混ぜ、卵を追加し混ぜる。
最後にHMをドバッと入れてよく混ぜる。

型に入れ180℃に余熱したオーブンで45～50分焼く。
竹串で刺して何も付いてこなければ完成。生焼けなら追加で焼く。

焦げやすいので途中でアルミホイルを被せるなどしてください。
お使いのオーブンによって焼き時間調整してくださいね。