作り方
- 1
卵をよくまぜる(箸をぴったりくっつけず、隙間を作って空気を入れるように混ぜる)
- 2
フライパンに小さじ1ごま油を入れて、卵を薄く焼く
- 3
卵が9割焼けたらひっくり返して裏側も少しだけ焼く
- 4
キュウリを洗って、キュウリの両端は切り落とす(斜めに切る)
- 5
キュウリを数箇所ピーラーで剥く
- 6
つま切り器できゅうりを切る(先の方に力を入れつつ、キュウリをつく面を大きくする)
- 7
切ったキュウリはサッと水に浸して、打ち上げる(長いこと水に浸すとビタミンCがなくなる)
- 8
ハムを切る(ハムを入れてるナイロンの上で切るとベタベタしない)
- 9
中華麺を湯掻く
- 10
湯がき終わった麺はヌルヌルがなくなるまでよく洗う
- 11
プチトマトを半分に切る
- 12
3の卵を3つ折りにして3ミリぐらいに切っていく
- 13
中華麺の上に具材を飾って完成
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