卵に○を入れ薄焼き卵を作り細切りにします。きゅうり、ハムも細切りにします。もやしはさっと茹でて冷ましておきます。

プチトマトは横半分に切り、カニカマはほぐしておきます。

梅干しは包丁で叩き、◎の梅ダレを合わせておきます。

たっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐし入れてお好みのかたさに茹で、冷水で洗い水切りをよくします。

器に麺を入れて1、2の具材を盛り付けて梅ダレをかけ、梅干しをトッピングします。