豚肉一口ロース（ヒレ）に
☆
生姜絞り汁、醤油につけておく。

つけ汁をきる

袋に片栗粉を入れて、汁気をきった豚肉を入れ、まんべんなく片栗粉をまぶす。

煮汁を作る
だし汁、醤油、みりん、塩
沸騰させる。

油で豚肉を揚げる。