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カジキ♡ゴーヤチャンプルー♪
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カジキ♡ゴーヤチャンプルー♪-レシピのメイン写真

カジキ♡ゴーヤチャンプルー♪

きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150

豆腐無し、めかじきで作るゴーヤチャンプルー♪
このレシピの生い立ち
めかじきがお安かったので…^ ^

豆腐無し、めかじきで作るゴーヤチャンプルー♪
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カジキ♡ゴーヤチャンプルー♪

きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150

豆腐無し、めかじきで作るゴーヤチャンプルー♪
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材料

2人分
  • めかじき(2cm角) 1切れ 170g
  • にがうり(斜め薄切り) 1/2個
  • 玉葱(薄めくし型) 1/4個
  • もやし(できればひげ根をとる) 100g前後
  • 卵(今回は卵1個+卵白1個) 2個
  • 味付け用
  • ♢お水 50ml
  • ♢白だし 小2
  • ♢お塩 小1/8
  • 味塩コショウ 適宜
  • 飾り用
  • かつお節 適宜
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作り方

  1. 1

    カジキは塩胡椒をし、小麦粉をつけてオリーブ油で焼く。

  2. 2

    玉葱とにがうりをレンジ1000w 2分半。①に加える。

  3. 3

    もやしを加え、♢を加えて煮る。汁気がなくなったら、溶いた卵を回し入れる。

  4. 4

    (味見→味塩コショウで調整)

コツ・ポイント

カジキは多めにしてます。カジキマグロでは無く、めかじきという白身で作りました。

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きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150
2017/09/30 03:45に公開
専業主婦です、22歳頃からの記録です。少しでもここからの情報が誰かの役にたてば良いなと思っています☆彡https://www.instagram.com/kimi_cooking/https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17423586
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル もやし ゴーヤ かつお節 卵 卵白 玉ねぎ めかじき

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19777987
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