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超簡単!エビのフリッター
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超簡単!エビのフリッター-レシピのメイン写真

超簡単!エビのフリッター

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

ベーキングパウダーがなくてもできちゃいます。
このレシピの生い立ち
母の得意料理でした。
昔は嫌いだったんだけど…笑笑

ベーキングパウダーがなくてもできちゃいます。
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母の得意料理でした。
昔は嫌いだったんだけど…笑笑

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youおかしゃん
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ベーキングパウダーがなくてもできちゃいます。
このレシピの生い立ち
母の得意料理でした。
昔は嫌いだったんだけど…笑笑

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母の得意料理でした。
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材料

4人分
  • バナメイエビ(小) 20匹
  • 酒(下味) 小さじ1
  • 塩(下味) 小さじ1/2
  • ★お好み焼き粉 1/2カップ
  • ★顆粒コンソメ 小さじ1
  • ★水 130CC
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 【HMバージョン】
  • ●HM 1/2カップ
  • ●顆粒コンソメ 小さじ1
  • ●水 100CC
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    エビはカラを剥き背わたを爪楊枝で取り洗いビニール袋に下味の酒と塩を入れてまぜて揉みこんでおき10分程放置して下さい。

  2. 2

    次に★の材料を入れてまぜます。かたいようなら水を足し、やわいようならお好み焼き粉を足して下さい。
    HMの場合も同じく。

  3. 3

    10分経過したら衣の中にエビを入れて180度に熱した油できつね色になるまで揚げます。

  4. 4

    揚げ上がったらしっかり油をきりお皿に持ってくし型レモンを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

ケチャップをつけて食べると美味しいです。

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youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
2017/10/05 14:43に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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このレシピのキーワード

フリッター お好み焼きの粉 酒 ホットケーキミックス レモン

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