私が買ってるもち麦です。小分け包装になっていないものです。
日本産はあまりなく、希少価値だそうです。

もち麦を茹でます。
水から入れて沸騰したら、弱火にして15分。
ザルに上げます。

茹であがりは240㌘になりました。

ボールに、茹でたもち麦と卵と塩と片栗粉を入れて混ぜます。

フライパンに油をひき、スプーンで落として両面焼きます。形を整えながら、少し焦げ目があるほうが美味しそうですよね♪

胡麻と刻みのりを入れました。じゃこや、青菜、ひじき等。塩を入れないで塩昆布でもいいね。アレンジ無限大です。

私の住む町のB 級グルメがヒントになっています。
残りごはんで＊TKGY レシピID: 18150115