いちごソースのヨーグルトゼリー
イノム～ @cook_40051462
いちごが安くなってくると必ず作り我が家の定番おやつです
このレシピの生い立ち
いちごが安くなると作りたくなるおやつです
ソースはキウイやマンゴなどアレンジ可能
いちごソースのヨーグルトゼリー
いちごが安くなってくると必ず作り我が家の定番おやつです
このレシピの生い立ち
いちごが安くなると作りたくなるおやつです
ソースはキウイやマンゴなどアレンジ可能
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに分量外の水30ｇを入れて冷蔵庫でふやかす
- 2
牛乳と砂糖を鍋に入れて沸騰直前まで温める
- 3
卵黄と砂糖をボールに入れてすり混ぜ2と合わせ鍋に戻して弱火でゆっくり煮あげる
- 4
3に1のゼラチンを入れて良く溶かす
- 5
荒熱が取れたらプレーンヨーグルト、レモン汁を入れて合わせる
- 6
容器に入れて冷蔵庫で固める
- 7
いちごはヘタをとって粗いピューレ状にする
好みの砂糖を入れて色止めにレモン汁を少し入れる - 8
8が固まったら7を上にかける
コツ・ポイント
ヨーグルトは使う前に常温に戻し混ぜて腰をぬいておくとつぶつぶがのこりにくい
大人の方は少し洋酒を入れるとさらにおいしくなる
好みでもう少しお砂糖を増やしてもおいしいです
つくれぽ
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