ナスとタルタルソースの厚揚げチーズ
桜めぐみ @cook_40070754
甘酢とチーズがあっていました。
このレシピの生い立ち
タルタルソースを大量に作ってしまい、何かに使えないかと考え、厚揚げの中に入れて、チーズで焼いたら美味しいのではと思い、作りました。改良して、ナスを甘酢あんで煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは中身をくり抜く。結構、薄くなるまでくり抜いても大丈夫！くり抜いた厚揚げはタルタルソースと混ぜます。
- 2
半月切りにしたナスを甘酢あんで煮込みます。ナスが柔らかくなってきたら、火を止めます。
- 3
くり抜いた厚揚げに輪切りにしたナスとタルタルソースを交互に入れます。交互に入れたら、上にチーズをのっけます。
- 4
耐熱皿にクッキングシートを引き、オーブントースターで10分焼きます。これで出来上がり！
コツ・ポイント
改良して、ナスの下茹でのついでに甘酢あんで一緒に煮込みました。味もついて美味しくなりました。甘酢が苦手と言う人は醤油系の味付けでもいけるかもしれません。
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