バレンタインに♪ハートの2段ケーキ寿司

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

ハート型を使ってケーキをイメージしたお寿司を作ってみました。パーティーやお誕生日に、食卓が華やぎますよ^^
このレシピの生い立ち
すし太郎を使った季節のレシピを考えました。

バレンタインに♪ハートの2段ケーキ寿司

ハート型を使ってケーキをイメージしたお寿司を作ってみました。パーティーやお誕生日に、食卓が華やぎますよ^^
このレシピの生い立ち
すし太郎を使った季節のレシピを考えました。

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材料

12cm+3cmのハート型1台分
  1. 永谷園黒酢入りすし太郎 1袋
  2. 炊きたてご飯 500g
  3. ブロッコリー 5房
  4. 桜でんぶ 大さじ3
  5. ゆで卵の黄身 1個分
  6. いくら 大さじ1
  7. オクラ 1本
  8. 海老(小) 1尾

作り方

  1. 1

    ハート型はケーキやクッキー型など、おうちにあるもので。水で濡らすかラップを敷いておきます。

  2. 2

    ご飯にすし太郎1袋を混ぜ、うちわであおぎながら冷ます。

  3. 3

    2のご飯の半量弱を大きいほうの方に敷き詰め、ブロッコリーの花の部分を茹でて刻んだものをまんべんなく散らす。

  4. 4

    さらに半量弱を敷き詰め、ラップをかけてしっかり押す。

  5. 5

    さらに桜でんぶを散らし、スプーンで押す。

  6. 6

    残りのごはんを小さい型に詰め、卵の黄身を裏ごししたものを詰める。ラップで上からしっかり押す。

  7. 7

    5の上に6を重ねる。

  8. 8

    オクラを薄切りにして下段のハートの周辺に、いくらは内側に並べる。TOPに海老といくら・オクラを飾る。

  9. 9

    大事な記念日&特別な日に、大切な人と召し上がれ♪

  10. 10

    横から見るとこんな感じでサンドされています。

コツ・ポイント

型に詰めたらその都度しっかり押していくと、型崩れせず綺麗な形になります。飾り部分はお好みでいろんな食材でどうぞ♪鮭フレークやコーン・人参やレンコンなど、向いている食材がたくさんあります^^

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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