～ホテルの朝食 スクランブルエッグ～
。・Yun・。 @cook_40088692
生クリームのコクとバターの香り！
朝から贅沢しちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで食べた
とろとろのスクランブルエッグを再現しました。
～ホテルの朝食 スクランブルエッグ～
生クリームのコクとバターの香り！
朝から贅沢しちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで食べた
とろとろのスクランブルエッグを再現しました。
作り方
- 1
ボールに☆の材料を加え良くすり混ぜる。
フライパンにバター(５g)を入れ熱する。
※強火NG -
- 2
バターが溶けたら卵半分(１人分)を流しいれて固まって来た所から木べらで寄せる。
※混ぜすぎない事！できれば寄せるだけ！ -
- 3
ひとかたまりになったら完成！
表面は半熟トロトロです(＾＾)
もう１人分も同様にしてください。 -
- 4
ベーコンやレタスと一緒に盛り付ければおしゃれ朝食の完成です♪
パンはもちろんライスにも！ -
コツ・ポイント
卵はあんまり混ぜすぎない事がポイント！混ぜすぎてしまうとボソッとしてしまいます。
極力表面は触らない様に！
その為、卵は薄めに流すとやりやすいです(＾＾)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779700
