レンジ☆おからパウダーでシフォンケーキ風
卵いらず＆レンジ1分20秒でふわふわ食感！アールグレイの紅茶葉のいい香りがする蒸しパンで、手軽に至福のひとときをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
先日おからパウダーを使って作った蒸しパンをアレンジし、シフォンケーキ風に作ってみました。
（※蒸しパンの場合は黒すりごまときな粉入りだったからか、おからパウダーのキメが違うと使う牛乳の分量にも違いが出ましたが、今回は同じ分量で作れました。）
レンジ☆おからパウダーでシフォンケーキ風
卵いらず＆レンジ1分20秒でふわふわ食感！アールグレイの紅茶葉のいい香りがする蒸しパンで、手軽に至福のひとときをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
先日おからパウダーを使って作った蒸しパンをアレンジし、シフォンケーキ風に作ってみました。
（※蒸しパンの場合は黒すりごまときな粉入りだったからか、おからパウダーのキメが違うと使う牛乳の分量にも違いが出ましたが、今回は同じ分量で作れました。）
アプリでひらく作り方
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【おからパウダーの種類】
＊キメの細かいタイプのおからパウダー
（※トップの写真は、こちらを使って作ったものです。） -
- 2
＊キメが粗めのタイプのおからパウダー
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- 3
※レンジ加熱後に膨らむので、加熱前の生地の2倍位の高さのある耐熱容器を使って頂いたらいいかなと思います。
- 4
※今回は、直径8cm･高さ3cmの陶器の耐熱容器を使用しています。
- 5
耐熱容器に、おからパウダー･紅茶葉･砂糖･ベーキングパウダーを入れ、大さじを使ってよく混ぜる。
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- 6
※今回は、こちらのティーバッグをはさみで切って中の紅茶葉を出して使いました。
1袋で、こちらのレシピが3回作れました。 -
- 7
５の耐熱容器に、油･牛乳または豆乳を加えて小さじを使ってよく混ぜる。
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- 8
※だまが出来ないように、なめらかな状態になるまでよく混ぜてください。また、かために感じる場合は、牛乳を少し加えて下さい。
- 9
７の耐熱容器を電子レンジに入れ、600wで1分20秒加熱する。
（※ラップはかけません。） -
- 10
※1分20秒加熱後、まだ出来ていないようなら、少しずつ追加して加熱してください。
- 11
※おからパウダーのキメ･牛乳か豆乳かの違いなどにより、仕上がりの膨らみ具合や食感に違いが出てきます。
- 12
※お好みでホイップクリームをのせられる場合は、冷ましてからのせてお召し上がり下さい。
（今回は、こちらを使用しました。） -
- 13
※冷蔵庫で冷やしてから召し上がって頂くと、よりケーキ感が増します。
- 14
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- 15
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☆2021.05.28
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
使用する電子レンジの大きさ･耐熱容器の材質や大きさなどによって、出来上がるまでの加熱時間が変わってくると思います。
加熱中に出来具合を見ながら、加熱時間を調節してください。
つくれぽ
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