簡単☆キャベツと玉ねぎのさっぱり炒め

簡単☆キャベツと玉ねぎのさっぱり炒め-レシピのメイン写真

簡単☆キャベツと玉ねぎのさっぱり炒め

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

手軽な材料でサッと出来る、さっぱり、美味しい炒め物です☆節約材料で栄養満点◎
このレシピの生い立ち
忙しい日でもしっかり野菜を食べたい時に、冷蔵庫にある材料で簡単に作れるメニューを考えました。お酢の効果で食も進みますよ〜。

手軽な材料でサッと出来る、さっぱり、美味しい炒め物です☆節約材料で栄養満点◎
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簡単☆キャベツと玉ねぎのさっぱり炒め

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

手軽な材料でサッと出来る、さっぱり、美味しい炒め物です☆節約材料で栄養満点◎
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忙しい日でもしっかり野菜を食べたい時に、冷蔵庫にある材料で簡単に作れるメニューを考えました。お酢の効果で食も進みますよ〜。

手軽な材料でサッと出来る、さっぱり、美味しい炒め物です☆節約材料で栄養満点◎
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材料

2人分

キャベツ 4〜5枚
玉ねぎ 1個
エリンギ 2本
油揚げ 1/2枚
ちりめんじゃこ大2
かつおぶし 2パック
ごま油大1
調味料
醤油大1
酢大1

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作り方

1
キャベツは洗ってざく切り、玉ねぎ、エリンギは薄切り、油揚げは適当な大きさに切ります。
2
フライパンにごま油を熱し、じゃこ→玉ねぎ→油揚げの順に炒めます。
3
エリンギ、キャベツを入れ、水（大2〜3位）を加えて、水気がなくなるまで強火で炒めます。
4
調味料を加え、最後にかつおぶしを加えてサッと混ぜたら完成です！

コツ・ポイント

水を加えて炒めることで、蒸気で全体に熱が伝わり、時短になります。油揚げの油抜きは不要です。

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野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

2019/06/12 12:53に公開

野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。

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このレシピのキーワード

炒めものじゃこエリンギキャベツかつお節油揚げ玉ねぎ

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