ウェイパー豆腐
ウェイパーとごま油、塩コショウで味付け!ずぼら料理(笑)
このレシピの生い立ち
塩麻婆豆腐のレシピがあったので、ウェイパーで代用してみました!
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野菜は全てみじん切りに!
中華鍋か深めのフライパンにごま油をしき、合挽き肉を炒める。火が全体的に通ってきたらみじん切り野菜を全て入れて炒める。
炒めた野菜が全て水に浸るぐらいから、ちょっと多めに水を入れ、ウェイパーで味付け。(味見しなからお好みの濃さまで味付けを)
味付けできたら、豆腐をサイノメに切って投入!2分ぐらい煮込んで、水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり♪
仕上げに冷凍ねぎとごま油を回しかけてください♪野菜を色々変えてアレンジしてみてくださーい♪
野菜はなんでもみじん切りにして入れちゃえば、冷蔵庫の余り物なんかでも作れちゃいますょ♪
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