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ウェイパー豆腐
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ウェイパー豆腐-レシピのメイン写真

ウェイパー豆腐

maro__
maro__ @cook_40227947

ウェイパーとごま油、塩コショウで味付け!ずぼら料理(笑)
このレシピの生い立ち
塩麻婆豆腐のレシピがあったので、ウェイパーで代用してみました!

ウェイパーとごま油、塩コショウで味付け!ずぼら料理(笑)
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材料

2~3人分
  • 絹豆腐 1丁(400グラムぐらい)
  • 牛豚合挽き肉 200グラムぐらい
  • ★長ネギ 1/2本
  • ★にんじん(小) 1/2本
  • ★白菜 1/4個の半分ぐらい
  • 水 適量
  • ウェイパー 適量
  • ☆片栗粉 適量
  • ☆水 適量
  • 純正ごま油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ◆冷凍ねぎ(なくてもOK) 適量
  • ◆仕上げ用純正ごま油(なくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りに!

  2. 2

    中華鍋か深めのフライパンにごま油をしき、合挽き肉を炒める。火が全体的に通ってきたらみじん切り野菜を全て入れて炒める。

  3. 3

    炒めた野菜が全て水に浸るぐらいから、ちょっと多めに水を入れ、ウェイパーで味付け。(味見しなからお好みの濃さまで味付けを)

  4. 4

    味付けできたら、豆腐をサイノメに切って投入!2分ぐらい煮込んで、水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり♪

  5. 5

    仕上げに冷凍ねぎとごま油を回しかけてください♪野菜を色々変えてアレンジしてみてくださーい♪

コツ・ポイント

野菜はなんでもみじん切りにして入れちゃえば、冷蔵庫の余り物なんかでも作れちゃいますょ♪

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maro__
maro__ @cook_40227947
2013/12/06 10:06に公開
料理するのは好きですが、ずぼらレシピ載せてますw宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 白菜 片栗粉 にんじん 絹ごし豆腐 合い挽き 長ネギ

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