市販のクラストをパイ皿に敷きフォークで所処穴をあけパッケージ通りに焼いて冷ましておく。好みのレシピを使って焼いても。

鍋に＊印の材料を入れよく混ぜそこへ牛乳を少しつづ入れ混ぜる。中火にかけ焦げないよう混ぜながらトロミがつくまで加熱する。

カスタードクリームの完成。

熱いうちにチョコレートを加え混ぜる。粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

焼いておいた型に完全に冷めた4のチョコクリームを入れ平らにする。5のホイップをのせ削った飾り用チョコレートを散らす。

更に2~4時間よく冷やしてから切り分ける。フリーザーに短時間入れてもOK。