玉ねぎを粗みじん切りにする。

フライパンにサラダ油とニンニクチューブを入れて、香りが出たら玉ねぎと塩を1つまみ入れて炒める。

玉ねぎかしんなりしたら、ひき肉を入れる。
ひき肉に8〜9割火が通ったらカレーパウダーを入れて、完全に火が通るまで炒める。

水を入れて沸騰させ、一旦火を止めてカレールー、ケチャップ、ウスターソースを入れる。
お好みでチリペッパーも。

カレールーが溶けたら、もう1度軽く炒めて完成！