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ところてんの酢味噌がけ
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ところてんの酢味噌がけ-レシピのメイン写真

ところてんの酢味噌がけ

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

酢味噌とところてんは相性がよく、豆苗以外でもアレンジができる食べ方の1品です。
このレシピの生い立ち
酢味噌を使ったアレンジところてんと作りたいと思い、試作しました。

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ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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材料

2人分
  • ところてん(伊豆河童) 2パック
  • 豆苗 50g
  • 合わせ味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗は、3㎝幅に切って600wのレンジで1分半加熱する。味噌、砂糖、酢、すりごまを混ぜ合わせる。

    • ところてんの酢味噌がけ作り方1写真
  2. 2

    酢味噌と豆苗を混ぜる。ところてんを器に盛り、豆苗の酢味噌和えをのせる。

    • ところてんの酢味噌がけ作り方2写真

コツ・ポイント

合わせ味噌は、溶け残らないように、しっかりと混ぜてください。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2016/03/26 12:02に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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豆苗

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