今回はシリコンスチーマーで加熱後に裏ごしをし、ラップに包んで冷凍していた物を使用。使用する時は冷蔵庫で解凍します。

ゼラチンは水大さじ3を加えてふやかしておく。

ホーロー容器に牛乳と砂糖を入れ、木べらでかき混ぜながら弱火で温める。容器端の牛乳がふつふつし始めたら火を止める。

かぼちゃペーストを加え、かぼちゃの固まりがなくなるよう木べらで優しくゆっくり潰して馴染ませる。

かぼちゃペーストを潰す時は火傷に気をつけて！火は一旦止めているので慌てなくて大丈夫☆優しく丁寧に潰します。

ふやかしたゼラチンを加えて火をつける。木べらで混ぜながら弱火で温める。容器の端がふつふつとし始めたら火を止める。