もやしのヒゲを取る
(取らなくても大丈夫です)
洗っておく。

鶏皮を凍ったまま1cmに細かく切る。硬すぎる時はレンジで10秒かけると切りやすくなります

鶏皮を焼き色がつくまで炒める。

もやしを入れる。■を入れて中火で沸いてきたら弱火にする。塩、こしょうで味を整えたら出来上がりです。