とろろ昆布で包む☆和クリーミーおにぎらず
フォリクラッセ @cook_40263332
フォリクラッセケータリング
二戸シェフ考案★
クリームチーズともろみ味噌の組み合わせが新しい、和のおにぎらずです！
このレシピの生い立ち
ご家庭にある材料で簡単に作れて、ちょっとおしゃれなおにぎらずのレシピを、二戸シェフが考案いたしました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを薄くスライスし、もろみ味噌を塗っておく。
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- 2
調理台にラップを敷き、とろろ昆布を広げる。
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- 3
とろろ昆布の中央に薄くまるめたご飯、もろみ味噌ののったクリームチーズ、鮭を乗せる。
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- 4
半分にカットした大葉を乗せ、残りのご飯を乗せる。
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- 5
ラップの四隅を持ち上げて…
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- 6
巾着の要領で丸めて、ラップの端をねじってまとめる。
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- 7
余分なラップをカットする。
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- 8
少し落ち着かせてから、ラップごと半分に切って、出来上がり！
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コツ・ポイント
とろろ昆布で包むために、ラップごとまとめるのがポイント！
作ってから少し置くと、ご飯の水分で、とろろ昆布がしっとりして、たべやすくなりますよ。
もろみ味噌＋クリームチーズの組み合わせは、
おにぎらず以外にも合いそうですね。
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