野菜は食べやすい大きさに切り、にんじんはレンジで加熱しておく。
肉はお酒をふっておく。

土鍋に水を入れ火にかけます。
創味シャンタンDXを溶かします。

沸騰したら
具材を入れます。

再沸騰したら、火を弱火にして
蓋をします。

具材に火が通ったら
牛乳（または豆乳）を加えます。
再沸騰する直前に火を止めて出来上がり

〆は中華そばか春雨で。

刻みネギとわかめを入れました。
お好みで胡椒やラー油を入れてもおいしいです。