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梨の味付け直し-レシピのメイン写真

梨の味付け直し

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

買った梨が残念だったときに
このレシピの生い立ち
なしに甘みが足らなかったので。半分食べて味の復旧をいたしました。

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材料

  • 梨(一口大) 1/2個
  • 味付けの材料
  • ローレル 1枚
  • シナモンスティック 1/2本
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 水 70㏄
  • 米酢 30㏄
  • 砂糖 70g
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作り方

  1. 1

    梨を一口大に切り、熱湯消毒した瓶に入れます。

    • 梨の味付け直し作り方1写真
  2. 2

    味復旧の材料全てを鍋に移しひと煮立ちさせます。

    • 梨の味付け直し作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに梨が入った瓶に移し、冷えたら冷蔵庫に保管します。翌日からOKです。

    • 梨の味付け直し作り方3写真

コツ・ポイント

容器は熱湯消毒しましょう。ハーブ類は不要です。ハーブ好きなのでとりあえず入れました。(意味はなかったと思います。)

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/10/20 20:52に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

梨 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19780911
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