大葉肉団子♪大根とトマトソース煮♪
京たまご @kotama12
大葉がたっぷりの肉団子のトマト煮です♪大葉は肉団子とソースにわけていれてより香りを楽しめるようにしました♪
このレシピの生い立ち
大葉が香るトマトソース煮にしました♪コロコロと可愛いサイズの肉団子とよくからまって美味ですよ♪
大葉肉団子♪大根とトマトソース煮♪
大葉がたっぷりの肉団子のトマト煮です♪大葉は肉団子とソースにわけていれてより香りを楽しめるようにしました♪
このレシピの生い立ち
大葉が香るトマトソース煮にしました♪コロコロと可愛いサイズの肉団子とよくからまって美味ですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1㎝幅の拍子切りにします。
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- 2
電子レンジにかけて蒸して柔らかくします。
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- 3
玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
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- 4
ミンチはまず、ミンチだけでもみこみます。
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- 5
大葉(枚)はちぎって入れます。コロコロと8～10等分にします。
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- 6
フライパンに油をひいて、ニンニクを炒めます。
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- 7
玉ねぎ・肉団子を入れます。全体に塩コショウします。
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- 8
玉ねぎは時々混ぜます。こんがり焼き目がついたら、ひっくり返します。
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- 9
大根・●印を加えて煮詰めます。10分ほど。
- 10
味見してちょうどよければ残りの大葉を加えてさっと煮ます。
-
- 11
完成です♪時間がある時は、一度冷ましてから、再度温めるとより味がなじんで美味しいくなりますよ♪
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コツ・ポイント
大根は電子レンジで柔らかくして下さい。肉団子の大きさはお好みで調整して下さい♪
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