菜の花は洗って4センチ幅に切る。

明太子は一口大に切ってトースターで少し焦げ目がつく程度まで焼く。

ボウルに２を入れてほぐし、Aを加える。

鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表示時間通り茹でる。茹であがる30秒前に菜の花を加え、時間まで茹でたらザルあげる。

３に４を加え、バターをスパゲッティの余熱で溶かしながら全体に絡め、器に盛る。