HM不使用❤人参と豆乳のホットケーキ❤

人参と多めの卵、キレイな黄色がとっても美味しそう!しっとり、もちっとした、まるで卵蒸しパンみたいなケーキです♪
このレシピの生い立ち
キレイな黄色のホットケーキが作りたかったので、卵を増やしてみました。
下の子にはシロップ無しで食べさせたいので、強力粉を少し入れて粉の旨味が感じられるようにしました。
卵の風味がにんじんの味に勝ってるので、まるで卵蒸しパンみたいな味です♪
HM不使用❤人参と豆乳のホットケーキ❤
人参と多めの卵、キレイな黄色がとっても美味しそう!しっとり、もちっとした、まるで卵蒸しパンみたいなケーキです♪
このレシピの生い立ち
キレイな黄色のホットケーキが作りたかったので、卵を増やしてみました。
下の子にはシロップ無しで食べさせたいので、強力粉を少し入れて粉の旨味が感じられるようにしました。
卵の風味がにんじんの味に勝ってるので、まるで卵蒸しパンみたいな味です♪
作り方
- 1
すりおろした人参、卵をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。砂糖、サラダ油、塩少々の順に入れてその都度よく混ぜる。
- 2
豆乳を加えてよく混ぜる。◎の材料をあわせてふるいながら生地に入れて、粉が見えなくなるまで混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油少々をひいて火にかけ、生地を流して焼く。大きく焼く場合はレシピID:19749649を参照してね♪
- 4
表面がプツプツして、ふちが少し乾いてきたらひっくり返して1、2分焼く。竹串にベタっと生地がついてこなければOK!
- 5
下の子が食べやすいように、我が家では大きく焼いてサイコロ状にカットしてます(*^-^*)何もかけずにパクパク!
コツ・ポイント
焼き方は普通のホットケーキと同じですが、少し火が通りにくいので、弱火でフタをしてじっくり火を通してください。
我が家では、子供はバターを塗ってそのまま、大人は更にシロップやハチミツをかけて食べてます(*^^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ




