ひよこ豆のファラフェルサンド

ひよこ豆のファラフェルサンド-レシピのメイン写真

ひよこ豆のファラフェルサンド

クミンの風味がふわっと広がるおしゃれなビーガンフード(^^)
このレシピの生い立ち
最近お店が増えてきたファラフェル。自宅でつくってみたい！と思ったのがきっかけ。

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材料

2個分

☆ひよこ豆 65g
☆玉ねぎ 4分の1個
☆ガーリックパウダー小さじ2分の1
☆ドライパセリ小さじ2分の1
☆クミンパウダー小さじ1
☆塩小さじ2分の1
☆胡椒少々
☆オリーブオイル大さじ2分の1
☆蜂蜜大さじ2分の1
☆白胡麻小さじ1
ピタパン 1個
タヒーナソース大さじ2
グリーンカール、ベビーリーフなど葉物野菜適量
紫キャベツ千切り適量
ミニトマト 2個

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作り方

1

8時間水につけたひよこ豆と☆の材料を全てフードプロセッサーで撹拌し、直径3センチの小判形に整える
2

フライパンで両面にこんがりと焼き目をつけ中まで火を通す。焼きあがったら冷ましておく
3

ピタパンを半分にカットし、グリーンカール、ファラフェル、紫キャベツ、トマトを入れタヒーナソースソースをかけて完成

コツ・ポイント

タヒーナソースは、レモンドレッシング大さじ3分の2、ヨーグルト大さじ1と3分の1を混ぜてつくってもok！

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akity2 @akity2

2017/10/04 14:29に公開

インスタフォロー大歓迎です(^^)https://www.instagram.com/akiko.sasaki3/アスリートフードマイスター1級https://akidelish.jimdofree.com/

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このレシピのキーワード

ミニトマト紫キャベツはちみつひよこ豆クミン玉ねぎ

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