鶏肉と白菜・かぼちゃ・にんじんのトマト煮
Masadurian @cook_40261832
トマトジュースを使って簡単に作れます。
様々な野菜が入っていて栄養満点です。
このレシピの生い立ち
トマトジュースと冷蔵庫にあった野菜で簡単なスープを作ってみました。
鶏肉と白菜・かぼちゃ・にんじんのトマト煮
トマトジュースを使って簡単に作れます。
様々な野菜が入っていて栄養満点です。
このレシピの生い立ち
トマトジュースと冷蔵庫にあった野菜で簡単なスープを作ってみました。
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切る。
白菜は約3cmのざく切り、かぼちゃは薄切り、にんじんは小さめの乱切りにする。 - 2
鍋(フライパン)に油を引き、鶏むね肉を炒める。
少し焼き色がついたらにんじんを加えて炒める。 - 3
鶏むね肉に焼き色がついたら、白菜、かぼちゃ、トマトジュース、コンソメを入れて中火で約15分間煮込みます。
- 4
塩コショウで味付けをして完成です。
コツ・ポイント
にんじんが硬い場合は更に煮込んでください。
お好みで野菜の量を調整したり、玉ねぎ等の野菜を追加すると更に良いと思います。
今回はトマトジュースで作りましたが、トマト缶やケチャップと水でも代用出来ると思います。
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