片手鍋に湯を沸かし、卵を入れる。中火で10分湯がいたあと、皮をむいておく。※キミを少し柔らかめに作っています

ぬかづけやならづけは、みじんぎり。玉ねぎもみじん切りにした後は、キッチンペーパーで水気をとり、ボウルへいれる。

ボウルにゆで卵をそのままいれ、スプーンなどでつぶす。調味料をいれ、混ぜ合わせたら完成。